طبخة اليوم

 اسم طبخة اليوم: دجاج مشوي مع أرز بني 

 

 

السعرات الحرارية المقدرة: 550 لكل وجبة

 

الصعوبة: متوسطة

 

وقت الطهي: 1 ساعة

 

المكونات:

- صدر دجاج مشوي: 4 صدور

- ليمون: 2 حبه كبيره

- ثوم: 4 فصوص مهروسة

- زيت الزيتون: 3ملاعق كبيره

- أرز بني: 2 كوب

- كركم: ملعقة صغيره

- كمون: ملعقة صغيره

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

 

 

طريقة الاعداد:

1. نبدأ بإعداد الدجاج: ضعي صدور الدجاج في وعاء ثم أضيفي الليمون المعصور، الثوم المهروس، زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. اتركيه ليتبل لمدة 30 دقيقة.

2. بينما الدجاج يتبل، قومي بطهي الأرز البني. اغسلي الأرز جيداً ثم ضعيه في وعاء مع 4 أكواب من الماء، كركم، كمون والملح. اتركي الأرز يغلي على نار متوسطة حتى ينضج.

3. ضعي الدجاج على الشواية أو في مقلاة عالية الحرارة مع بعض زيت الزيتون. اشوي الدجاج لمدة 6-7 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج تماماً.

4. بمجرد أن يستوي الأرز والدجاج، قدمهما معاً. يمكنك تزيين الطبق ببعض البقدونس الطازج إذا رغبت.

 

وهكذا تحصلين على وجبة صحية ومغذية تعج بالنكهات!